# RÉFLEXIONS

    Entre fourchette et décor

    Allons déjeuner ! Ce soir resto !? Depuis toujours ces moments d’échange et de partage font partie de notre quotidien ! Toutefois, loin est l’époque où la sortie restaurant était uniquement gastronomique ! Le...

    Le zellige dans les espaces de restauration

    Longtemps confiné aux palais et demeures traditionnelles marocaines, le zellige connaît un renouveau surprenant dans l’architecture contemporaine. Pour ce numéro dédié aux espaces de gastronomie, nous avons exploré l’univers de la restauration, où il...

    Office Life – Youssra Soufiani, 83 Architectes

    Fort de plus de 17 ans d'expérience, le cabinet 83 Architectes, fondé par l’architecte Youssra Soufiani, se distingue par son expertise approfondie dans la gestion de projets de construction et de réhabilitation au Maroc....

    Hommage à Fouad Akalay par Rachid Ouazzani

    Fouad portait bien son nom, qui signifie "cœur spirituel". Quel meilleur écrin que cette Église du Sacré-Cœur pour lui rendre hommage ? Car oui, Fouad avait un "sacré cœur". C'était un homme de bien....

    Le goût de la vie

    C’est un éditorial particulier, un premier pas sans celui qui marchait à mes côtés, dans la vie comme dans ces pages. Aujourd’hui, alors que ce numéro explore « L’œil mange », je ressens cruellement l’absence...

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